Banánové placičky
Ingredience
- 2 zralé banány
1/4 šálku mouky z tygřích ořechů
2 lžíce kokosové mouky (dle potřeby, nemusí být)
1/4 čajové lžičky jedlé sody nebo vinného kamene
1/4 čajové lžičky mořské soli
1/2 čajové lžičky skořice (volitelné)
2 lžíce kokosového oleje pro smažení
Nutriční hodnoty pro 1 porci:
- Kalorie: 187 kcal
- Sacharidy: 25 gramů
Tuky: 7 gramů
Bílkoviny: 6 gramů
Postup
Nejdříve si vezmeme dvě zralé banány a v míse je rozmačkáme na hladkou kaši. Poté přidáme 1/4 šálku mouky z tygřích ořechů a 2 lžíce kokosové mouky. Pokud je to pro nás v pořádku, přidáme i 1/4 čajové lžičky prášku do pečiva, 1/4 čajové lžičky mořské soli a podle chuti 1/2 čajové lžičky skořice. Vše pečlivě promícháme, dokud nezískáme homogenní těsto. Na středním ohni rozehřejeme na pánvi 2 lžíce kokosového oleje. Jakmile je olej horký, lžící nabíráme malé porce těsta a klademe je na pánev. Lehce je rozetřeme do tvaru placiček.
Každou placičku smažíme asi 2-3 minuty z každé strany, dokud nezískají krásnou zlatavě hnědou barvu a nebudou pevné na dotek. Opatrně je obracíme, abychom zajistili rovnoměrné propečení. Hotové placičky servírujeme teplé. Mohou být skvělé samy o sobě nebo doplněné o čerstvé ovoce či rozvarem z ovoce.